こんにちは、大樹地農園のみかです。
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菊芋の季節なりました～！
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食べるインスリンとも呼ばれており、血糖値が上昇するのを抑えてくれます。
皮ごと生で、サッと炒めても、みそ汁にも◎
私はサッと炒めて食べるのが好きです。